【SCチャンネル】フードコートとフードホールの違い、明確に分かってますか?

なんとなく、時流的に流行っているからフードホールって付ける、そんなことも一時ありましたが、実は明確な違いがあります。

今更聞けない違い、動画でお話していますので是非チェックしてください!!

動画はこちら▼

フードコートとフードホールの主な違い

日本では業界団体による明確な定義はなく、名称は事業者ごとに使われています。そのうえで、一般的には次のような違いがあるとされています。

比較項目	フードコート	フードホール
店舗の性格	ファストフード中心で手頃な価格帯	専門性の高い飲食店が中心で、客単価はやや高め
営業時間	商業施設の営業時間に合わせることが多い	施設の閉館後も営業し、単独で集客する例もある
空間づくり	効率的に多くの席を配置する共用客席	内装・空間デザインを重視し、滞在そのものを楽しませる
注文・提供	セルフサービスで共用席を利用	各店が注文から調理・提供まで行い、店ごとの席を設ける例もある

フードホールは「フードコートの進化版」と表現されることもあり、飲食を目的に来館してもらう「目的性」を高めたい商業施設で導入が進んでいます。福岡・キャナルシティ博多の美食屋台街「KUOHKA（クオウカ）」のように、名店や新業態を集めたグルメゾーンもその一例です。

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